タラモサラダ
＊4人分
| 辛子明太子 | １腹 | |
| 酒 | 大１弱 | |
| じゃがいも | ４００ｇ | |
| きゅうり | １本 | |
| 塩 | 少々 | |
| A | レモン汁 | 大１弱 |
| バター | 大２ | |
| マヨネーズ | 大2～3 | |
| 【1人分 189kcal】 |
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- 明太子は薄皮に切れ目を入れて包丁の背で身をこそげ取り、酒でのばす。
- きゅうりは輪切りにして塩をふってしばらくおき、水気を絞る。
- じゃがいもは皮をむいて１㎝角に切り、柔らかくゆで、水気を切って粉ふき芋にし、熱いうちに、つぶして
の明太子とAを入れて全体に絡める。 
に
のきゅうりを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
